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Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato - Bepin de eto

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Rebsorten
Glera.
Degustationsnotizen
Aussehen
Von zart strohgelber Farbe mit
grünen Reflexen, von untadeliger
Reinheit, veredelt durch eine Perlage,
die eine Minute lang anhält.
Geruch
Erkennbar die fruchtigen Noten
von Apfel, Birne und Pfirsich. Die
blumige Komponente macht sich
mit einem zarten Hauch von Rosen
und Akazienblüten bemerkbar und
wird im Finale durch eine feine,
pflanzliche Note bereichert.
Geschmack
Frisch mit einem süßen, samtigen
Hauch, der von einer gut
ausgeprägten, säuerlichen Zitrusnote
abgelöst wird. Ausgewogen, leicht,
schlank und von guter Süffigkeit.
Säure 5,5 g/l
Restzucker 16 g/l
Alkohol 11,5% Vol.
Vinifizierung
Ertrag 135 q/ha
Leseperiode
Erstes Septemberdrittel.
Gärung
Weiß vergoren, ohne
Hülsenmaischung bei kontrollierter
Temperatur von 20 °C.
Ausbau
Im Stahltank für die Dauer von 1
Monat.
Bläschenbildung
Methode Martinotti (Charmat):
langsame, natürliche Zweitgärung
im Drucktank bei einer Temperatur
von 12 - 14 °C, bei kurzem Verbleib
auf der Hefe, um die Fruchtigkeit zu
bewahren. Flaschendruck 4,5 - 5 atm.enthält sulfite

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Enthält Allergene

Enthält Sulfite

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Produktbeschreibung

Details

Rebsorten Glera. Degustationsnotizen Aussehen Von zart strohgelber Farbe mit grünen Reflexen, von untadeliger Reinheit, veredelt durch eine Perlage, die eine Minute lang anhält. Geruch Erkennbar die fruchtigen Noten von Apfel, Birne und Pfirsich. Die blumige Komponente macht sich mit einem zarten Hauch von Rosen und Akazienblüten bemerkbar und wird im Finale durch eine feine, pflanzliche Note bereichert. Geschmack Frisch mit einem süßen, samtigen Hauch, der von einer gut ausgeprägten, säuerlichen Zitrusnote abgelöst wird. Ausgewogen, leicht, schlank und von guter Süffigkeit. Säure 5,5 g/l Restzucker 16 g/l Alkohol 11,5% Vol. Vinifizierung Ertrag 135 q/ha Leseperiode Erstes Septemberdrittel. Gärung Weiß vergoren, ohne Hülsenmaischung bei kontrollierter Temperatur von 20 °C. Ausbau Im Stahltank für die Dauer von 1 Monat. Bläschenbildung Methode Martinotti (Charmat): langsame, natürliche Zweitgärung im Drucktank bei einer Temperatur von 12 - 14 °C, bei kurzem Verbleib auf der Hefe, um die Fruchtigkeit zu bewahren. Flaschendruck 4,5 - 5 atm. enthält sulfite

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

EAN 8052405570079
Hersteller Bepin De Eto Societa Agricola, Via Colle 32/A, San Pietro di Faletto (TV) 31020, Italien
Farbe weis
Jahrgang Nein
Menge 0.75 l
Alkoholgehalt 11.5%
Lieferumfang Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Gewicht 1
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