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Scaia Rossa Tenuta Sant Antonio 2015

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Tenuta Sant Antonio TENUTA SANT’ANTONIO SCAIA ROSSA




Anbaugebiet: Comune di Colognola und Comune di Mezzane

di Sotto

Bodenbescha ung: Colognola ai Colli: mittlere Komposition mit Sand

im Hintergrund. Mezzane di Sotto: sandig, lehmig

mit viel weißem Skelett

Anbauhöhe: 200 – 300 Meter über dem Meeresspiegel

Rebsorten: Corvina 100%

Alter der Rebstöcke: 3 – 10 Jahre

Anbausystem: Guyot und Pergola

Anbaudichte: 3.300 – 8.000 Stöcke pro Hektar

Ertrag: 120 Zentner pro Hektar

Weinbereitung: die abgebeerten Traubenmit einer leichten

Kelterung bei niedriger Temperatur – Pressung: sanft

mit Pneumopresse – Gärung: bei kontrollierter

Temperatur in Edelstahl – Malolaktische: natürlich

– Batonnage: einmal pro Woche bis zum Ende

der Malolaktischen – Stabilisierung: bei niedriger

Temperatur

A nation: in Edelstahl

Hergestellte Menge: 40.000 Flaschen

Organoleptische Analyse: Farbe: Rubinrot mit purpurene Re exe – Duft: blumig,

Rote Rose und Märzveilchen, fruchtig nach Kirsche,

Amarelle, P aume, Waldfrüchte, wie Brombeere,

rote und schwarze Johannisbeere, Himbeere –

Geschmack: sehr ausgewohgen zwischen Frische

und Schmackhaftigkeit. Intensiv mit einem guten

Körper trotz der leichten Jugendlichkeit

Alkohol: 13 % Vol.

Säuregehalt: 5,92 g/l

Restzucker: 3,9 g/l

Kulinarische

Empfehlungen: erster Gang und Risotto (aber auch traditionelle

Küche aus Veneto, wie die Gnocchi aus Mehl mit

Bergkäse, Pasta und Bohnen, Risotto mit Salami)

– Rotes Fleisch, Braten, gekochtes Hühner eisch,

Kalbs eisch, Zunge und Schlchtwurst – weißes

Fleisch, Ge eder allgemein – knusprige Polenta mit

Huhn eisch allgemein - gereifter Käse

Serviertemperatur: 14°C – 15°C

Alterungspotenzial: 3 – 4 Jahre

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

7,90 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 10,53 € pro 1 Liter (l)

 

Enthält Allergene

Enthält Sulfite

Verfügbarkeit: Auf Lager

Produktbeschreibung

Details

Tenuta Sant Antonio TENUTA SANT’ANTONIO SCAIA ROSSA


Anbaugebiet: Comune di Colognola und Comune di Mezzane
di Sotto
Bodenbescha ung: Colognola ai Colli: mittlere Komposition mit Sand
im Hintergrund. Mezzane di Sotto: sandig, lehmig
mit viel weißem Skelett
Anbauhöhe: 200 – 300 Meter über dem Meeresspiegel
Rebsorten: Corvina 100%
Alter der Rebstöcke: 3 – 10 Jahre
Anbausystem: Guyot und Pergola
Anbaudichte: 3.300 – 8.000 Stöcke pro Hektar
Ertrag: 120 Zentner pro Hektar
Weinbereitung: die abgebeerten Traubenmit einer leichten
Kelterung bei niedriger Temperatur – Pressung: sanft
mit Pneumopresse – Gärung: bei kontrollierter
Temperatur in Edelstahl – Malolaktische: natürlich
– Batonnage: einmal pro Woche bis zum Ende
der Malolaktischen – Stabilisierung: bei niedriger
Temperatur
A nation: in Edelstahl
Hergestellte Menge: 40.000 Flaschen
Organoleptische Analyse: Farbe: Rubinrot mit purpurene Re exe – Duft: blumig,
Rote Rose und Märzveilchen, fruchtig nach Kirsche,
Amarelle, P aume, Waldfrüchte, wie Brombeere,
rote und schwarze Johannisbeere, Himbeere –
Geschmack: sehr ausgewohgen zwischen Frische
und Schmackhaftigkeit. Intensiv mit einem guten
Körper trotz der leichten Jugendlichkeit
Alkohol: 13 % Vol.
Säuregehalt: 5,92 g/l
Restzucker: 3,9 g/l
Kulinarische
Empfehlungen: erster Gang und Risotto (aber auch traditionelle
Küche aus Veneto, wie die Gnocchi aus Mehl mit
Bergkäse, Pasta und Bohnen, Risotto mit Salami)
– Rotes Fleisch, Braten, gekochtes Hühner eisch,
Kalbs eisch, Zunge und Schlchtwurst – weißes
Fleisch, Ge eder allgemein – knusprige Polenta mit
Huhn eisch allgemein - gereifter Käse
Serviertemperatur: 14°C – 15°C
Alterungspotenzial: 3 – 4 Jahre

Enthält Sulfite

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

EAN 8032841821409
Hersteller Tenuta Sant'Antonio di Castagnedi Massimo, Via Ceriani 23, 37030 Colognola Ai Colli, Verona, Italien
Farbe rot
Jahrgang 2015
Menge 0.75 l
Alkoholgehalt Nein
Lieferumfang Nein
Gewicht 0.7500
Lieferzeit(*) 2-3 Tage

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